??? ——– RECEPTES ——– ???
AMANIDA GREGA AMB CREMA DE FETA
120 g de crema de feta
• 60 g de tomàquet pera pelat i sense llavors
• 60 g de cogombre
• 30 g de ceba vermella
• 15 g d’olivada
• 20 ml d’oli d’ oliva extra verge
• Unes gotes de suc de llimona
• Sal i pebre
• 120 g de Feta
• 1/2 gra d’all pelat
• 30 ml d’oli d’ oliva extra verge
• 15 ml d’aigua
ELABORACIÓ
? Escaldeu el tomàquet durant 15 segons, refredar ràpidament i pelar. Retirar les llavors i tallar-primer en tires i després a daus petits. Pelar i tallar el cogombre també a daus petits de mida similar a el tomàquet.
? Peleu la ceba i tallar-la en juliana molt fina. Reservar-la en aigua amb gel fins al moment d’utilitzar-la. Barrejar l’olivada amb l’oli d’oliva.
? Per a la crema de Feta, tallar l’all en làmines homogènies i daurar suaument amb una mica d’oli d’oliva. Quan l’all agafi color fusta clar, és a dir que estigui torrat, retirar de foc i afegir la resta de l’oli per tallar la cocció. Trossejar el formatge Feta i triturar amb l’oli, l’all torrat i l’aigua un parell de minuts, fins aconseguir una textura molt fina.
??Vols més informació de productes gourmet:
? eliasseleccio.com
☎️ 93 785 62 25
? web@eliasseleccio.com
#gourmet
#delicatessen
#productesgourmet
#productesdequalitat
#prodcutesdelicatessen
