ANXOVA “EN PAPALLONA” DE CONSERVAS ORTIZ en oli d’oliva verge extra envasades en el seu punt òptim de maduració, filetejat artesanal a l’antiga amb forma de papallona, deixant els filets junts per la cua.

Són de mida gran, donant més presencia al plat. La seva textura és carnosa i tendre en boca, el seu sabor és intens. A l’estar en oli d’oliva verge extra s’allarguen els sabors de maduració i es matisa el punt de sal marina reforçant el conjunt de sabors. Elaborades a l’antiga, es deixa part de la pell que aporta un sabor més intens a l’anxova.

Es presenta en una barqueta fàcil d’obrir, conté 4 anxoves que són 8 filets el seu pes net és de 55 gr.