• MOIXAMA IGP HERPAC •

👉🏽 La Moixama és un tipus de salaó que s’aconsegueix de les parts amb menys greixos de la tonyina. S’elabora amb els millors lloms de la tonyina. Aquests es premsen amb sal, es renten i es deixen assecar amb els vents de l’Estret. És el producte estrella 🌟 de Salazones Herpac i compta amb el segell IGP de Barbate.

💡 Recepta: Coca amb moixama, formatge de cabra i nous.