Coca de oli amb guacamole i ventresca de tonyina

Ingredients: 4 coques d’oli ,2 alvocats mitjans, 2 tomàquets, 1 ceba morada, el suc d’una llimona, ventresca de tonyina HERPAC, sal al gust.

Elaboració: En un bol posem els alvocats i els s’esprem les amb una forquilla, afegim la ceba i el tomàquet tallats a trossos molt petits. Afegim el suc de llimona i sal. Remenem amb cura perquè s’integrin tots els sabors. Repartim el guacamole per les coques d’oli. Incorporem 3 tires de ventresca de tonyina per sobre. A punt per menjar.