Conserves Ortiz va triar la Ria d’Arosa a Galícia per elaborar els seus musclos. Per això, es va establir a Pobra do Caramiñal, fundant Conserves Ria d’Arosa.

Estan molt bons directes de la llauna, però et portem unes receptes senzilles amb les que assaborir els musclos en escabetx d’una forma molt especial.

Ingredients per les empanades amb musclos ortiz i formatge:

. Formatge fresc de Burgos (250 gr.)

. Nous (50 gr.)

. Musclos en escabetx (1 llauna)

. 1 paquet de pasta d’empanades

Preparació :

Aquesta rica recepta de crestes de musclos en escabetx pot menjar-se tant freda com calenta, són una bona idea com pica-pica o per consumir amb una saludable amanida.

En el got de la batedora aboquem el formatge, la llauna de musclos en escabetx (sense l’oli) i les nous. Triturem fins a obtenir la barreja desitjada per omplir les nostres crestes.

Després d’això, omplim les crestes. Tingues en compte que és millor no posar molt farciment o es desbordaran. Després mullem una mica les vores perquè tanquin bé i fem la forma de mitges llunes. Amb una forquilla les segellem. Quan ho tinguem llest serà el moment de fregir-les en oli.