Mas Parés, empresa fundada en el 1979, es el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados del pato y el ganso. Mas Parés se ubica en la comarca gerundense de la Selva.

A través de una gestión empresarial basada en los pilares de la innovación constante y la calidad del producto, Mas Parés se ha situado en la cumbre de la alta gastronomía.
La elaboración de los diferentes productos de Mas Parés está sujeto a severos controles bacteriológicos y de temperatura controlada.

Dentro de su gama de productos exclusivos, destaca el Entier. Tal y como indica su nombre, el hígado entero de pato cebado se condimenta y se somete a una leve cocción, sin alterar en absoluto su delicado sabor.