En Conservas ORTIZ siguiendo con el compromiso con las artes de pesca tradicionales y respetuosas con el medio ambiente, nos ofrece una gama de productos elaborados con aceite de oliva Virgen Extra Ecológico procedente de agricultura ecológica.

Bonito del Norte pescado con caña uno a uno, Anchoas maduradas en barril durante un periodo mínimo de 6 meses y fileteadas una a una, a navaja, el Atún claro de siempre, elaborado con los lomos más tiernos, Sardinas y Filete de Caballa todo en aceite de Oliva Virgen Extra procedente de la agricultura ecológica. El organismo del ENEEK (Consejo de agricultura y alimentación ecológica de Euskadi) avala la fabricación de estos productos.

La sostenibilidad de la pesca en nuestros mares es uno de los problemas que sufre el sector medioambiental en la actualidad. Conservas Ortiz se preocupa por el futuro de las capturas así como el proceso de regeneración de las especies. Por este motivo, utilizan la técnica tradicional del “cebo vivo” y “la cacea” para la captura del Bonito del Norte y “el sitio” para la anchoa.