Este mes os presentamos como Novedad el queso LO BLANCO de TROS DE SORT, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca, de pasta blanda y piel florida blanca , su tiempo de maduración es de 2 semanas.

De sabor muy suave, entre láctico y dulce, cremoso y fundente en boca con aromas de mantequilla, setas y frutos secos.
Tros de Sort es una quesería artesanal, fundada en el 1995, con la calidad y el sabor auténtico del Pirineo, elaboradores de una amplia gama de quesos de leche entera de vacas alimentadas con hierba de prados de alta montaña, producida en su propia explotación situada en el Pallars Sobirà, en el Pirineo de Lleida.