AHUMADOS DOMINGUEZ es la primera casa que elaboró salmón ahumado en España en el 1960, marcando así un antes y un después en la gastronomía del país.
Os ofrecemos AHUMADOS DOMINGUEZ, la parte más selecta de la pieza, cortado de un ancho exacto. Uno de los grandes clásicos de la casa que deja sin palabras a los grandes gastrónomos.

El delicado proceso del ahumado del salmón en Domínguez, se hace de forma totalmente manual y tiene una durada de 5 días. LAs piezas de salmón se seleccionan minuciosamente en función de las diferentes épocas del año y la temperatura del agua. Siempre tienen que cumplir un peso mínimo de 3 kg y tienen que haber crecido lentamente en su hábitat natural dureante unos 14 meses.