• 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • lata de atún pequeña de Conservas Ortiz
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 o 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • 1 huevo

Tarta fácil y rápida de hacer que podemos servir en raciones individuales cortadas a dados como aperitivo o en un picoteo. Es preferible utilizar pan de molde cortado a lo largo. Pero, si no lo encontramos, con las rebanadas cuadradas más habituales también va bien.

Hervimos el huevo durante 10 minutos, lo enfriamos bajo el grifo y lo pelamos.

Escurrimos el atún y lo mezclamos con una o dos cucharadas de tomate frito.

Sobre la primera rebanada untamos mayonesa y esparcimos una cucharada de la mezcla de tomate y atún. Ponemos otra rebanada encima y repetimos el proceso. Tapamos con la tercera rebanada, la cubrimos con una capa de mayonesa y encima rallamos el huevo duro.