- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- lata de atún pequeña de Conservas Ortiz
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 o 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 1 huevo
Tarta fácil y rápida de hacer que podemos servir en raciones individuales cortadas a dados como aperitivo o en un picoteo. Es preferible utilizar pan de molde cortado a lo largo. Pero, si no lo encontramos, con las rebanadas cuadradas más habituales también va bien.
Hervimos el huevo durante 10 minutos, lo enfriamos bajo el grifo y lo pelamos.
Escurrimos el atún y lo mezclamos con una o dos cucharadas de tomate frito.
Sobre la primera rebanada untamos mayonesa y esparcimos una cucharada de la mezcla de tomate y atún. Ponemos otra rebanada encima y repetimos el proceso. Tapamos con la tercera rebanada, la cubrimos con una capa de mayonesa y encima rallamos el huevo duro.
