Panettone 100% italiano elaborados por FILIPPI, pasteleros artesanos de tradición familiar
desde 1972, situados en la localidad de Zané en la provincia de Vicenza en la región del
Véneto. Siguiendo un proceso de elaboración natural y artesanal, y utilizando los mejores
ingredientes y añadiendo mucho cuidado y dedicación, es cómo se obtiene un producto único.

En la elaboración se utilizan productos exclusivamente naturales y nunca congelados: Mezcla
de harinas seleccionadas, Leche entera de vaca y mantequilla frescas, Azúcar de caña natural,
nunca utilizan sustitutivos, Huevos 100% procedentes de gallinas de corral libre de origen
italiano, Vainas de Vainilla naturales Bourbon de Madagascar de cultivo biológico y con
certificado de comercio justo y solidario , Chocolate negro seleccionado 100% de comercio
justo certificado , Miel de apicultores 100% locales, Frutas seleccionadas :Limón de Sicilia,
Naranja Washington de Calabria, Melocotones y cerezas de Istria y Serbia, Pasas de Australia,
Albaricoques de Saluzzo en la región del Piamonte. Aceite de oliva extra virgen de Sicilia.
Y el ingrediente más importante, que es la masa madre, está hecha con el método tradicional
de la fermentación natural, sin el añadido de ningún tipo de levadura artificial.

Panettone Filippi, bueno en Navidad, siempre bueno …… empresa que fomenta la prosperidad
social y tiene muy en cuenta el medio ambiente. Pensamos en las generaciones futuras, en
nuestro planeta que queremos y que necesitan nuestro compromiso y cuidado.

FILIPPI, desde 2016 tiene el certificado B Corp. de calidad y sostenibilidad, asumiendo los
siguientes compromisos:

* Inclusión social para colectivos desfavorecidos
* Crecimiento profesional para los empleados
* Felicidad, paz y armonía como valores absolutos
* Prevención y salud
* Desarrollo de la economía local
* Promover el crecimiento de las habilidades y prácticas de nuestros proveedores
* Sostenibilidad social y ambiental
* Uso de energía de fuentes renovables