QUESO MANCHEGO CURADO ARTESANO DO LAS TERCERAS, elaborado con leche cruda de oveja manchega, cuajo y sal. Maduración de 6 a 8 meses. Su corteza natural presenta una leve coloración amarilla y una fuerte consistencia. En boca presenta una textura firme y de escasa elasticidad. Intenso aroma y sabor profundo con una ligera acidez que se traduce en buenas dosis de complejidad al final.

PROMOCIÓN DE ESTE MES: Os regalamos un plato de queso en lonchas para poder hacer degustación en sus establecimientos.

Apto para:
Celíacos – No contiene gluten.
Alérgicos o intolerantes al huevo – No contiene lisozima de huevo
Intolerantes a la lactosa – Contenido de lactosa es <0,1%

COMENTARIO DE CATA:
Acompañado por una madurez exquisita, este queso manchego curado de leche cruda cautiva con su embriagador aroma lleno de sutilezas. Contundente, de sabor intenso, muy elegante, y con un ligero toque ácido al final que lo hace inolvidable. En boca denota firmeza y un marcado carácter que supone toda una exquisitez para los amantes del buen queso.

Las terceras es una finca de más de 200 años, dedicada a la elaboración de Queso Manchego con Denominación de Origen (D.O.P.). Sus productos se elaboran artesanalmente a partir de leche obtenida en la propia explotación ganadera y agrícola de la finca situada en el sureste de Ciudad Real en Torre de Juan Abad, entre Valdepeñas y Villanueva de los Infantes.

PREMIOS:
Medalla de Plata en el International World Cheese Awards 2018
Medalla de Super Gold en el World Cheese Awards 2016 – 2017
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2016 – 2017
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2015 – 2016