Ingredientes:

. 4 lonchas de lomo de salmón ahumado precortado.

. 4 puntas de espárragos en conserva (mida mediana).

. Hojas de lechugas variadas.

. 750 cl. de caldo de verduras.

. Salsa fresca nórdica.

Preparación:

En un plato plano colocamos los dos cortes de lomo de salmón ahumado (2 unidades por cada rollito) sobreponiéndolas con cuidado, aproximadamente, en mitad de cada uno. A continuación, se añaden los ingredientes (a lo largo) en uno de los bordes. Primero la Salsa Fresca Nórdica y, una vez extendida, se reparten las hojas de lechuga por encima. Para finalizar, se colocan las puntas de espárragos blancos y se enrollan.

Presentación:

Añadir algunas hojas de lechuga alrededor de los rollitos y un toque de salsa fresca nórdica. Sacar los cortes de salmón ahumado de la nevera cuando estén preparados el resto de ingredientes para montar el plato.

Buen provecho!