Las SARDINAS AHUMADAS HERPAC son sardinas seleccionadas, elaboradas en fresco, sin ningún colorante ni conservante, de sabor intenso y textura jugosa, son una delicia solas, con mermeladas, con un guacamole, con tomate sobre unas tostadas y unas gotas de un buen aceite de oliva.

Las SARDINAS CON ACEITE Y VINAGRE se elaboran a mano con sardinas frescas. Se filetean a cuchillo, se limpian y se recortan cada una a tijeras. Posteriormente, se marinan con vinagre y se añade sal marina y aceite.

SALAZONES HERPAC, es una empresa familiar nacida hace más de 30 años, ubicada en un entorno privilegiado, junto a la almadraba en la localidad de Barbate provincia de Cádiz. Especialistas en mojama, atún rojo, sardinas y caballa, la clave de la calidad es que se elabora el producto en fresco, recién pescado, aportando al producto unas cualidades organolépticas excepcionales. Utilizan la almadraba como arte de pesca sostenible.