La sobrasada cular ha sido, desde hace tiempo, la pieza más apreciada por los agricultores de nuestra tierra. Se guardaba a lo largo del año para alguna fiesta o algún evento señalado, y La Luna ha querido conservar esta tradición. Es por este motivo que la sobrasada cular La Luna es una sobrasada excepcional. Se elabora con todos los conocimientos de los más de 100 años de existencia de nuestra marca y se cura lentamente, de manera natural, hasta llegar a la perfección, gracias a las óptimas condiciones de nuestras bodegas. Son piezas grandes, especialmente apropiadas para la venta al corte.

Embutido 100% natural sin aditivos. No existe otra sobrasada en el mercado que no lleve ningún aditivo. Sin colorantes, ni conservantes ni estabilizantes. Sin gluten ni lactosa.
Producto artesano elaborado sólo con carnes frescas y curado de forma natural en sótanos, a la manera tradicional. La curación natural es más lenta y aporta al producto menos acidez y más aroma.
Servido con un mínimo de 100 días de curación.

LA LUNA se fundó en 1.900, actualmente es la empresa más antigua que hace sobrasada con la IGP. Seleccionan las mejores carnes, paletilla y tocino de lomo 50% de cada, es más melosa y grasa. La carne siempre es fresca, siempre se elabora con el género matado del día anterior. No se utiliza género congelado nunca.