También para compartir os ofrecemos la TORTA DEL CASAR TIANA, elaborada desde el 1978 por la quesería artesanal El Castúo situados en Cáceres (Extremadura), bajo el control de la Denominación de Origen es una de las pocas fábricas que elabora la Torta del Casar con leche cruda de ovejas merinas de su propia ganadería y añadido de cuajo vegetal. El nivel de curación óptimo, la cremosidad, textura y características organolépticas hacen que esta Torta tenga una calidad inmejorable.

Queso de textura cremosa y blanda, muy aromático, para consumir debe estar a temperatura ambiente, unos 21º, se corta con un cuchillo la parte superior del queso haciendo un agujero con forma de círculo, se come con cuchara y se acompaña de pan tostado.