Desde el 1988 y situada en Jijona en la provincia de Alicante, cuna de la D.O. de turrón artesanal. La familia Garrigós es un referente en la elaboración de turrón tradicional y ahora también innovando su amplio catálogo. La calidad de sus productos, hechos de forma totalmente artesanal, permite encontrarlos en los escaparates de las tiendas más selectas del sector de la alimentación.

La fabricación de los productos se realiza respetando la manera tradicional. Se escogen cuidadosamente todos los ingredientes, como la almendra Marcona de la cuenca mediterránea o la miel de naranjo y romero silvestres, recolectada en las montañas levantinas. Se pone el mismo cuidado en la fabricación de los productos, como ejemplo,  en la fabricación del turrón de Jijona, Pablo Garrigós que lo sigue haciendo como lo hacían sus antepasados, entre que se tuesta y se envasa se tardan cinco días , cuando las fábricas de gran producción tardan un día.