El formatge Appenzeller amb AOP, és una de les grans especialitats de formatge suís, elaborat al cantó d’Appenzell , cantó St.Gallen i cantó de Turgòvia a la Suïssa Oriental, zones de producció estrictament limitades que garanteixen la singularitat  d’aquesta especialitat de formatge aromàtic.

Formatge de pasta semidura de llet crua de vaques alimentades amb farratges naturals i sense addició de conservants (herbes a l’estiu, fenc i rebrot a l’hivern). Madura molt lentament, uns 6 mesos,  en un celler de maduració humida, li confereix un sabor amb molt de cos. El seu sabor picant únic es deu al refinat que rep durant tres mesos en salmorra  d’herba i vi blanc.  Com tot formatge Suïs no conté ni gluten ni lactosa, és un producte molt natural i sa, conté un 48% MG

Amb la promoció d’aquest mes us oferim un ampli kit de merchandising : draps de cuina, plats, receptes, pòster, cartelleria…. per poder fer un a bona exposició i regals als vostres clients! Pregunteu al vostre comercial!