Garcia Baquero, la marca de formatge preferida per els consumidors en el nostre país , ha inclòs recentment a la seva gamma de productes el GRAND 62 , un tribut als orígens, a la terra on comença tot i d’on l’animal rep el seu aliment, però també als orígens de la seva marca el 1962. La seva elaboració tradicional i els seus 10 mesos de maduració potencien el seu intens gust i la seva enorme i complexa riquesa aromàtica. Un formatge de gran qualitat fet amb llet termitzada de vaca, d’ovella i de cabra, ferments làctics, sal i quall. Elaborat amb un cupatge de llets i ferments especials però la seva singularitat és que s’elabora amb processos fermentatius lents i molt tradicionals, amb 10 mesos de maduració. Sabor intens, amb personalitat, lleugerament picant, sabors làctics i vegetals com el cereal, creant una evolució màgica al nostre paladar i deixant un agradable record a pastura.