LAS TERCERAS, formatgeria ubicada a Torre de Juan Abad a la província de Ciudad Real, ens ofereix el formatge MANXEC CURAT ARTESÀ DO elaborat amb llet crua d’ovella manxega, quall i sal. Maduració de 6 a 8 mesos. La seva escorça natural presenta una lleu coloració groga i una forta consistència. En boca presenta una textura ferma i d’escassa elasticitat. Intens aroma i sabor profund amb una lleugera acidesa que es tradueix en bones dosis de complexitat al final.

Podeu veure més informació en aquest enllaç:  https://youtu.be/JIVb_9FzAZw

Apte per a Celíacs – No conté gluten. Al·lèrgics o intolerants a l’ou – No conté lisozima d’ou Intolerants a la lactosa – Contingut de lactosa és <0,1%

Acompanyat per una maduresa exquisida, aquest formatge manxec curat de llet crua captiva amb el seu embriagador aroma ple de subtileses. Contundent, de gust intens, molt elegant, i amb un lleuger toc àcid al final que el fa inoblidable. En boca denota fermesa i un marcat caràcter que suposa tota una exquisidesa per als amants del bon formatge.

Guanyador de diversos premis :

SUPER GOLD World Cheese Awards 2016 – PLATA Gran Selección Alimentos de Castilla La Mancha 2020 – SILVER International Cheese Awards 2018  –  SILVER World Cheese Awards 2016 – SILVER World Cheese Awards 2015