Extraordinàries peces de 12 kg elaborades amb la carn fresca de porc negre de la raça autòctona mallorquina engreixats a les finques de l’illa amb productes naturals de la terra.

Es selecciona la millor carn del porc i es combina amb el millor pebre vermell i la millor sal marina per aconseguir, després d’un període de curació òptima, una gran sobrassada capaç de
satisfer els paladars més exigents . Producte sense colorants, ni conservants ni estabilitzants. Tampoc conté ni gluten ni lactosa.

El porc negre, és un porc de raça autòctona de Mallorca. Està en llibertat, no està estabulat, menja figues, llegums , cereals, per això la carn és més dolça, té més greix infiltrat i va més bé
per untar al ser més cremosa.

L’has de tenir al teu establiment, pregunta al teu comercial !!