A Conservas Ortiz s’elaboren les  conserves de forma artesanal i respectant les arts de pesca tradicionals. El resultat s’aprecia en l’exquisit sabor i en la inconfusible textura dels productes que en marquen la diferència.

Extraordinaris troncs de Bonítol sencers envasats en vidre de pes 1,6 kg,  d’exquisit sabor realçat per l’oli d’oliva que li aporta melositat. A l’igual que amb el vi, el formatge o el pernil es pot crear un celler de Conserves de Bonítol del Nord que milloraran la seva qualitat i el seu sabor amb el pas el temps.

Pescat a canya un a una. A Conservas Ortiz pesquen el Bonítol amb canya, un a un, amb esquer viu durant la costanera d’estiu. Aquesta tècnica ancestral de pesca selectiva és respectuosa amb el medi ambient i els fons marins.

S’elabora el Bonítol de el Nord de forma totalment artesanal. Al paladar, presenta un exquisit sabor i una delicada textura.