Producte 100 x 100 natural, esterilitzat, amb una caducitat de 24 mesos i procedent de la cocció del pop gallec. No porta cap tipus de conservants ni additius.

És un gran potenciador de sabor per al marisc, arrossos, paelles, fideuà o qualsevol altre tipus de plat.
Elaborat per Rosa de los Vientos, empresa situada al Puerto de Marín ( Pontevedra), compta amb el certificat Galicia Calidade.