Sobres de 80 gr de pernil o espatlla de Gla 100% FISAN , dolçor, sabor intens, olor profund, fresc i durador són els extraordinaris matisos que ofereix al paladar. La seva infiltració de greix fa que cada petit tall es fongui a la boca i el seu record perduri rememorant els seus més de 50 mesos de curació en cellers naturals. El seu secret està en la selecció de la matèria primera, la paciència i el repòs als cellers naturals que culminen en el millor Pernil de Gla que recordi el seu paladar.

FISAN, és una empresa de gran tradició, situada a Campillo de Salvatierra (Guijuelo) en una zona envoltada de tres serralades que li proporciona un microclima propi caracteritzat principalment per els seus hiverns llargs, secs i freds amb una temporada de “calor” reduïda i seca, clima idoni per a l’assecat i curat dels productes