PRODUCTES DE TEMPORADA
DUES GRANS MARQUES DE PRESTIGI
Dues grans marques de prestigi internacional, per un cantó PABLO GARRIGÓS, possiblement el millor torró amb D.O. del món, i FILIPPI un referent mundial en la elaboració de panettone.
Turrons Pablo Garrigós
Des del 1988 i situada a Xixona, a la província d’Alacant, bressol de la D.O. de torró artesanal. La família Garrigós és un referent en l’elaboració de torró tradicional i ara també innovant el seu ampli catàleg. S’escullen acuradament tots els ingredients, com l’ametlla Marcona de la conca Mediterrània o la mel de taronger de les muntanyes llevantines.
Filippi
Pastissers artesans de tradició familiar des del 1972, situats a la localitat de Zané a la regió del Véneto. Seguint un procés d’elaboració natural i artesanal, utilitzant els millors ingredients i afegint molta cura i dedicació, és com s’obté un producte únic. En l’elaboració s’utilitzen productes exclusivament naturals i mai congelats. L’ingredient més important, que és la massa mare, està feta amb el mètode tradicional de la fermentació natural, sense l’afegit de cap tipus de llevat artificial.