Formatge suís de llet crua de vaques alimentades amb pastura fresca. L’ús d’additius està prohibit en la fabricació d’aquest formatge. Maduració de 3 a 4 mesos. De cotna ferma, pasta de consistència suau i mantegosa, sabor aromàtic que va sent més fort a mesura que madura. Es talla amb la girolla formant les “rosetes”, així una major quantitat d’oxigen entra en contacte amb el formatge i s’intensifica el seu sabor. No conté gluten ni lactosa.

Us entreguem un pack amb material publicitari per donar vistositat en el vostre establiment, i per peça una girolla de plàstic per regalar al vostre client.

Per la venda de lliure servei també us l’oferim en un pràctic envàs de 100gr amb les rosetes ja llestes per consumir.

Aquest formatge està elaborat als districtes de Frenches Montages, Moutier i Courtelary a Suïssa. Va ser inventat i produït inicialment fa més de vuit segles pels monjos de l’abadia de Bellelay, ubicats a la comunitat de Saicourt, districte de Moutier, a la zona muntanyosa del Jura de Berna, l’àrea de parla francesa del Cantó de Berna.