Receptes Elias Selecció2021-03-11T18:13:22+01:00

Bloc de receptes

ELIAS SELECCIÓ

Receptes

  • raclette

RACLETTE SUÏSSA

Formatge suís de llet pasteuritzada de vaques alimentades amb pastures fresques, sense cap altre additiu, a la zona de Sarnen , Suïssa central. Té una maduració de mínim 3 mesos. La Raclette d'Or suïssa és un formatge de sabor equilibrat especialment indicada per fondre

  • carpaccio peu de porc

CARPACCIO DE PEU DE PORC MY CHEF

Aquest mes en promoció tenim el CARPACCIO DE PEU DE PORC DE MY CHEF elaborat a partir de mans de porc cuinades a baixa temperatura i desossades manualment. Es presenta en fines llesques d’entre 4g i 6g, en sobres de 80g envasats al buit només cal condimentar amb una vinagreta. Gastrocook son especialistes en l’elaboració

  • crema espàrrecs

CREMES AIMAR NOU SABOR CREMA D’ESPÀRRECS

Elaborada per Conserves Medrano, empresa familiar navarresa productora de conserves d'alt valor culinari, fetes amb els millors ingredients i les millors matèries primeres sota les certificacions de Reyno Gourmet i Artesanos de Navarra;. Ubicats a Tudela, Conservas Medrano escull les millors verdures de l'horta navarresa amb Denominació d'Origen i les elabora en conserva, mantenint el

  • PASTIS DE FORMATGE FRESC AMB MADUIXES

PASTÍS DE FORMATGE FRESC BURGOS LÍNEA GARCIA BAQUERO AMB MADUIXES

PASTÍS DE FORMATGE FRESC BURGOS LÍNEA GARCIA BAQUERO AMB MADUIXES Barrejar la mantega amb les galetes picades (1 paquet de Digestive o similars). Posar-ho a la base d'un motlle i deixar-ho al congelador mentre fem la resta. Preparar la gelatina (1 sobre de gelatina). Col·locar el formatge fresc (225grs), la nata per muntar (200grs) i

  • ESPARRECS CASA MEDRANO AMB OU I VINAGRETA

ESPÀRRECS CASA MEDRANO AMB OU I VINAGRETA

ESPÀRRECS CASA MEDRANO AMB OU I VINAGRETA Bullir els ous (4ous) durant 3 minuts, escórrer i refrescar en aigua freda. Escórrer bé els espàrrecs (800grs). Picar la ceba (1ceba), el pebrot vermell (1/2pebrot) i el tomàquet (1tomàquet madur) a daus molt petits. Un cop tot picadet, abocar-ho a un bol i amanir-ho amb vinagre de

TRUITA DE CEBA CARAMEL.LITZADA

TRUITA DE CEBA CARAMEL.LITZADA, CARBASSÓ I ROQUEFORT PAPILLÓN Tallar la ceba (400grs) a daus. Ratllar el carbassó (400grs). Esmicolar el formatge Roquefort Papillón (120grs) i reservar. Cuinar la ceba amb l'oli a foc mig i remenar fins a caramel·litzar. Afegir el carbassó, pujar el foc i cuinar fins que estigui tendre. Batre els ous (6ous),

CARREGAR MÉS POST
Go to Top