SAINT MARCELLIN LE CHARTROUSIN, formatge de llet crua de vaca amb una curació de 20 dies , elaborat a la zona dels Alps francesos, amb IGP Molt cremós amb sabor suau àcid i especiat que s’intensifica amb el pas dels dies. Presentat en una terrina de ceràmica. Ideal vendre’l  amb picos o regañas

 

MUNSTER ERMITAGE  Formatge amb D.O.P. elaborat amb  llet de vaca pasteuritzada, procedent de les muntanyes  dels Vosges, a la regió de Lorena Elaborat per Ermitage  que és el principal productor de Munster . Maduració mínima de 14 díes De pasta suau i cremosa i cotna rentada de color ataronjat . La seva olor es forta i el seu sabor suau. Es pot consumir tant fred com calent, és molt bó per fondre.