Les SARDINES FUMADES HERPAC son sardines seleccionades, elaborades en fresc, sense cap colorant ni conservant, de gust intens i textura sucosa, són una delícia soles, amb melmelades, amb un guacamole, amb tomàquet sobre unes torrades i unes gotes d’un bon oli d’oliva.

Les SARDINES AMB OLI I VINAGRE s´elaboren a mà amb sardines fresques. Es filetegen a ganivet, es netegen i es retallen cadascuna a tisores. Posteriorment, es marinen amb vinagre i s’hi afegeix sal marina i oli.

SALAZONES HERPAC, és una empresa familiar nascuda fa més de 30 anys, situada en un entorn privilegiat, al costat de l’almadrava a la localitat de Barbate província de Cadis. Especialistes en moixama, tonyina vermella, sardines i verat, la clau de la qualitat és que s’elabora el producte en fresc, acabat de pescar, aportant al producte unes qualitats organolèptiques excepcionals. Utilitzen l’almadrava com a art de pesca sostenible.