El Xoriç de Gla FISAN desprèn aroma i sabor. S’elabora amb l’ adob tradicional i amb totes les carns nobles del porc (que no són mai congelades). La curació es duu a terme en assecadors naturals durant almenys cinc mesos. És 100% natural.

FISAN, és una empresa de gran tradició, situada a Campillo de Salvatierra (Guijuelo) en una zona envoltada de tres serralades que li proporciona un microclima propi caracteritzat principalment per els seus hiverns llargs, secs i freds amb una temporada de “calor” reduïda i seca, clima idoni per a l’assecat i curat dels productes.