TOMME DE FLORS, formatge de llet de vaca, de pasta premsada, no cuita, matèria grassa 32% amb una maduració màxima de 4 mesos. Cobert amb petites flors silvestres alpines (totalment comestibles) Violetes, Blauet, Calèndula, Fenc, Càrtam, Flor de maduixa, Fulles de rosa proporcionant-li un aspecte multicolor de tons, grocs, verds, ocres i blaus.  Origen: elaborat a Àustria, als

LE MOULIS BLAU DE CABRA, formatge blau elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i madurat a una temperatura baixa durant un període mínim de 8 setmanes. És allà on es desenvolupa el rocafort penicillium i crea aquestes vetes blaves per tot el formatge. Elaborat a la regió d'Ariège, al Pirineu francès des de 1934 per la lleteria familiar Le Moulis.

BLOC DE FOIE MAS PARES, llaunes de foie de 130 gr., com a novetat us oferim el BLOC FOIE D'ÀNEC AMB TARONJA Exquisit foie d'ànec barrejat amb una fina capa de melmelada de taronja, i continuem amb les llaunes de BLOC FOIE D'ÀNEC AMB FIGUES Foie gras emulsionat amb licor i melmelada de figues, BLOC FOIE D'ÀNEC i BLOC FOIE D'OCA Foie d'ànec o d'oca condimentat, tractat a alta temperatura.     Elaboracions

GAMMA DE SOFREGIT ECOLÒGICS HIDA, presentem els tres productes amb certificat ecològics de Conserves Hida, empresa creada el 1954 situada a Mula (Múrcia) que des dels seus inicis treballa combinant la saviesa i l'exigència dels preparats casolans, amb la producció industrial, buscant realçar el sabor del millor sofregit de l'horta espanyola. Avui, Conserves Hida és

GORGONZOLA CUCCHIAIO TOSI, empresa fundada els anys 60 a la zona del Llac Maggiore, actualment estan situats a Gattico (Novara), a la zona tradicional de producció del formatge Gorgonzola. És un dels fabricants més petits del Consorci però els sistemes de producció, tot i que millorats, continuen seguint la tradició. La llet que s'utilitza es recull a la zona del

CECINA DE LLEÓ, pernil de vaca amb IGP (Indicació Geogràfica Protegida), elaborada per EMBUTIDOS ENTREPEÑAS, fabricants amb més de 60 anys de tradició, empresa artesana i familiar, situada a Geras de Gordón, al nord de la província de Lleó a 1.200 metres d'altura, zona amb un microclima de gelades freqüents d'hiverns llargs i secs, ideal