Mermelada frambuesa Confituras Tradicionales

Otro clásico de las mermeladas elevado a su máxima expresión. Una mermelada de un color vibrante en el que se pueden distinguir las frambuesas enteras, cosa que permite el estilo y la técnica depurada de los Maestros Confitureros. Hasta mediados inicios del siglo XX, la frambuesa era considerada una fruta medicinal que se recetaba en las cortes europeas cuando los males aquejaban. Cuando la fruta no estaba disponible, la alternativa recetada eran las mermeladas elaboradas con maestría por los mejores Maestros Confitureros, que eran capaces de encapsular las propiedades, al entrelazarlas con azúcar de caña. Esta mermelada es un reminiscencia de aquellos tiempos, con una receta celosamente guardada y transmitida de generación en generación. En Confituras Tradicionales estan orgullosos de poder llevar este tipo de productos a las casas de todo el mundo que la quiera descubrir.