Esferas perfectas y homogéneas de unos 5mm de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a vinagre balsámico al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes. El vinagre balsámico que utilizan, de calidad superior e Indicación Geográfica Protegida Módena, se elabora a partir de reducción de mosto de uva y no simplemente del vino. Ideales con tomates y mozzarella, una sopa minestrone, o un carpaccio de buey.