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    • Nevat 4 Can Pujol

    Nevat 4 Can Pujol
    Queso elaborado con leche de cabra.
    CÓDIGO: 250026
    UNIDADES: 1
    PESO NET: 800 grs
    ORIGEN: Catalunya
    LECHE: Cabra
    Can Pujol
    Corteza blanca y florecida, en el corte presenta un aspecto marfil, con un aro definido debajo de la corteza, y una pasta cohesionada y húmeda. El olor es de una intensidad media, y predomina la madera y humedad, con notas de leche de cabra y hierba, o champiñón y cava natural según la época del año. Su paso en boca permite notar una textura blanda y untuosa, cohesionada, dejando sensaciones ácidas y animales, de intensidad media, de fruto seco crudo, con un predominio de un agradable amargo en el aroma y el postgusto.
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