Queso oveja de leche cruda. Su textura cremosa y la delicadeza de su sabor a azul hará las delicias de tu paladar. Nació del deseo de los campesinos de federar todo sus conocimientos para desarrollar un Roquefort de alta gama. Recibió en 2019 la medalla de oro en el Concours Général Agricole en el Salon de l'Agriculture de París.