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Antoni Elias fundó en 1953 la empresa, la cual adoptó jurídicamente el nombre de Distribuciones Antoni Elias, SA – ELIAS SELECCIÓN -, dedicando a la comercialización de diversas marcas en exclusiva pertenecientes al ámbito de la alimentación. Desde entonces, la firma ha seguido una trayectoria que ha transcurrido de forma paralela a la evolución de las empresas representadas, hasta llegar a la importación de productos italianos, e incluso a la distribución de nuestra propia marca Soul Food .