Viejo Garcia Baquero
Este queso nace de la inquietud del maestro formador por tener un queso con 10 meses de maduración con un sabor intenso marcado por tonos acaramelados y torrefactos. El coupage de leches rico en leche de oveja, le proporciona carácter y aroma; y una personalidad distinta del resto de quesos con este tipo de maduración.
CÓDIGO: 091111
UNIDADES: 2
PESO NET: 3,01 kg
ORIGEN: España
LECHE: Oveja, Cabra y Vaca
Se recomienda maridar con vinos tintos de crianza, cava, vinos blancos fermentados en barrica y cervezas "Lager" alemanas.
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