Epoisses DOP La Perrière
Único queso DOP francés de coagulación láctica y de corteza lavada, con Marc de Borgoña (licor de 40º). El color anaranjado de la corteza viene de un fermento natural, llamado fermento del rojo. Está elaborado con leche de vaca, mediante proceso artesanal. Tiene una maduración de 6 a 8 semanas.
CÓDIGO: 315477
UNIDADES: 1
PESO NET: 850 grs
ORIGEN: França
LECHE: Vaca
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