Porción de Tira de chuleta de cerdo marinada con especias de BBQ y cocinada a baja temperatura, consiguiendo un producto de sabor suave y textura melosa por el efecto de la cocción.
Gastrocook son especialistas en la elaboración de productos de quinta gama cocinados al vacío ya baja temperatura, 100% naturales, por restauración y retail. Están situados en la comarca de Osona, producto 100% catalán. Cocina a baja temperatura. Es una técnica de cocción que somete los alimentos a temperaturas suaves inferiores a 100ºC durante períodos de tiempo largos y envasados al vacío, por tanto en ausencia de oxígeno. Elaborado sin aditivos, sin colorantes ni conservantes artificiales, productos sin E's.