Queso manchego semicurado DO Las Terceras
LAS TERCERAS, quesería ubicada en Torre de Juan Abad en la provincia de Ciudad Real, nos ofrece el queso MANCHEGO SEMICURADO DO queso muy cremoso y ligero en boca, elaborado con leche cruda de oveja manchega, cuajo y sal. Maduración de 3 a 4 meses. Todas las ovejas son de ganadería propia, por tanto la calidad está controlada. Desde la recogida de la leche a la elaboración pasan sólo minutos, por tanto se mantienen todas las cualidades de la leche cruda.
Puede ver más información en este video.
Queso de leche de cruda de oveja manchega, curado de 3 a 4 meses. Marida con todo tipo de vinos, especialmente un blanco seco o cava. No contiene gluten ni lactosa (<0,5%)
Su versatilidad le convierte en un gran compañero de todo tipo de vinos, destacando su gran afinidad con un vino blanco seco. Una sugerencia original es maridarla con cavas para disfrutar del contraste de texturas.
Apto para Celíacos - No contiene gluten. Alérgicos o intolerantes al huevo - No contiene lisozima de huevo Intolerantes a la lactosa - Contenido de lactosa es <0,1%
Queso galardonado con varios premios:
Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2019 (Bergamo)
Medalla de Plata en Le Concours International de Lyon 2021 - 2022 (Lyon)
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021 (Oviedo)
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 (Bergamo)
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2017 (Londres)
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