Anchoas de gran tamaño con una textura carnosa y firme envasadas en aceite de oliva. Ideal para los consumidores en busca de una anchoa de sabor intenso. Tras alcanzar el nivel de maduración deseado se filetean las anchoas, una a una, a navaja y se envasan cuidadosamente a mano en aceite de oliva. Gracias a esta esmerada elaboración se consiguen unas anchoas con una carne compacta y un sabor intenso.