Parmigiano Reggiano DOP 24M 1/8 Gennari
El Ferrari del Parmigiano
Queso elaborado con leche de vaca frisón, la vaca que todos conocemos de pelaje blanco y negro. Es la vaca que produce más leche para elaborar el Parmigiano Reggiano. Presenta una maduración de 24 meses.
CÓDIGO: 779005
UNIDADES: 1
PESO NET: 5 kg
ORIGEN: Itàlia
LECHE: Vaca
06-07-2023
Queso Parmigiano Reggiano DOP curación 24 meses Gennari
Queso de leche cruda de vaca, madurado durante 24 meses, sabor equilibrado, dulce pero a la vez sabroso. Es el condimento más versátil, para añadir una nota de delicadeza a cualquier plato sin sacarle el sabor.
Desde la textura finamente granulada y el color amarillo pajizo hasta el gusto, su sabor es equilibrado, dulce pero a la vez sabroso y evoca las notas de leche fresca. Es el condimento más versátil, apto para añadir una nota de delicadeza a tus platos sin abrumar el sabor.
Lo recomendamos acompañado de un buen vino espumoso Franciacorta y una crema de peras y vinagre balsámico.
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