Parmigiano Reggiano Porción Gennari

El Ferrari del Parmigiano

Queso elaborado con leche de vaca frisón, la vaca que todos conocemos de pelaje blanco y negro. Es la vaca que produce más leche para elaborar el Parmigiano Reggiano. Presenta una maduración de 24 meses.

CÓDIGO: 779010
UNIDADES: 10
PESO NET: 300 grs
ORIGEN: Itàlia
LECHE: Vaca
Caseificio Gennari

Desde la textura finamente granulada y el color amarillo pajizo hasta el gusto, su sabor es equilibrado, dulce pero a la vez sabroso y evoca las notas de leche fresca. Es el condimento más versátil, apto para añadir una nota de delicadeza a tus platos sin abrumar el sabor.

Lo recomendamos acompañado de un buen vino espumoso Franciacorta y una crema de peras y vinagre balsámico.

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