Herpac, empresa familiar dedicada des de fa més de 30 anys a la producció de salaons, conserves i fumats. L’experiència adquirida durant dècades fa que en l’actualitat disposen d’una planta amb els últims avenços tècnics per a l’elaboració del seu ampli catàleg de productes.

Ingredients:

.aigua 1 litre
.ametlles crues 200 gr
.oli 100 gr
.vinagre 25 gr
.sal 0,5 gr

Elaboració:

Triturar tot a la batedora, abocar en el bol i disposar el cor de tonyina tallat a tires per sobre.