Hi han moltes elaboracions amb Bonítol del Nord de Conservas Ortiz, per a dinars, sopars o aperitius: canapès, ous farcits, amb puré de patates, empanada gallega, rotllos vegetals, amb alvocat, en entrepà, en amanida, …

Ingredients per l’entrepà de bonítol:

. Panets

. Tomàquets

. Anxoves

. Ous cuits

. Enciam Bonítol en oli d’oliva Conservas Ortiz

. Olives negres o verdes sense os

. Cogombrets en vinagre

. All morat

. Oli d’oliva verge extra

Preparació :

Coure els ous en un cassó amb aigua freda i comptar 7 minuts des que l’aigua comença a bullir, un cop cuits, els pelem . Tallar el pa per la meitat i fregar l’all morat i cru sobre la base dels entrepans, amanir amb un fil d’oli d’oliva verge extra sobre el pa. Rentar l’enciam i el tomàquet, eixugar molt bé. Després, i en aquest ordre, col·locar l’enciam, el tomàquet tallat a rodanxes finetes, els cogombrets tallats per la meitat al llarg, l’ou tallat a rodanxes, les anxoves, el bonítol en oli i les olives.