Preparación
En un bol, mezclamos la harina y la sal, y en el centro de la harina añadimos el agua y las cucharadas de aceit de oliva. Amasamos bien hasta obtener una masa homogénea y compacta. Dejamos reposar 5 minutos. Extendemos la masa de pizza sobre la superficie de trabajo con papel de horno y con ayuda de un rodillo alisamos la masa. Cortamos el tomate en finas lonchas y lo colocamos sobre la masa. A continuación, añadimos unas lonchas de jamón ibérico, y unas cuñas de queso manchego curado Las Terceras. Añadimos la salsa pesto al gusto y lo ponemos en el horno durante 15-20 minutos. Para servir, añadimos unas olivas negras y listo.
Ingredientes
– 400 gr. de harina.
– 200 ml. de agua.
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
– Un poco de sal
– Queso Manchego curado Las Terceras.
– Tomate natural.
– Jamón Ibérico.
– Salsa Pesto.
– Olivas negras.
