Hay muchas elaboraciones con Bonito del Norte de Conservas Ortiz, para comidas, cenas o aperitivos: canapés, huevos rellenos, con puré de patatas, empanada gallega, rollos vegetales, con aguacate, en bocadillo, en ensalada, …

Ingredientes para los rollitos de jamón dulce y bonito ortiz:

. Bonito del Norte Conservas Ortiz (dos latas)

. Pimiento (una lata pequeña)

. Huevos cocidos (tres)

. Mayonesa casera (unas cucharadas)

. Jamón cocido (diez o doce lonchas)

. Sal i Pimienta

Preparación :

Cocer los huevos con agua y un poco de sal, dejarlos que se enfríen y pelarlos, rallarlos con un rallador grueso y ponerlos en un bol grande. Añadir el bonito muy escurrido y muy rasgado, picar los pimientos morrones a trocitos y añadirlos al bol. Echar unas cucharadas de mayonesa y remover bien todo, hasta formar una crema densa, añadir un poco de sal y pimienta.

Llenar los cortes de jamón cocido como si fueran canelones con la masa preparada y formar los rollitos. Decorar con un poco de mayonesa por arriba y colocar unas olivas, unos tomates cherry u otra cosa que se os ocurra.