CECINA BLACK ANGUS ENTREPEÑAS
Producto elaborado a partir del despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno de la raza ABERDEEN ANGUS, de donde se obtienen las tapas, contras, y babillas que dan lugar al producto final. Estas piezas pasan por un proceso de salazón, una fase de ahumado, y un largo período de secado o curación. Todos estos procedimientos dan lugar a las características organolépticas típicas del producto. La cecina está elaborada con puro BLACK Angus 100% alimentado con maíz durante 200 días.
CÓDIGO: 290400
UNIDADES: 1
PESO NET: 2000
PESO DESCURRIDO: 2000
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