Parmigiano Reggiano Disolabruna DOP 24M 1/2 Gennari
El Ferrari del Parmigiano
Queso elaborado con leche de vaca bruna, la vaca alpina de color marrón. Destaca por el equilibrio entre calidad y cantidad de la leche producida. Tiene un sabor dulce y cremoso. Presenta una maduración de 24 meses.
CÓDIGO: 779071
UNIDADES: 1
PESO NET: 20 kg
ORIGEN: Itàlia
LECHE: Vaca
Desde la textura finamente granulada y el color amarillo pajizo hasta el gusto, su sabor es equilibrado, dulce pero a la vez sabroso y evoca las notas de leche fresca. Es el condimento más versátil, apto para añadir una nota de delicadeza a tus platos sin abrumar el sabor.
Lo recomendamos acompañado de un buen vino espumoso Franciacorta y una crema de peras y vinagre balsámico.
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