Tetilla DO Bama
La Denominación de Origen Queso Tetilla es ampliamente conocida. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, tiene un período mínimo de maduración de ocho días. Todos los formatos, entre 0,7 y 1,5 kg, están recubiertos de una fina corteza elástica, de color amarillo pálido.
CÓDIGO: 230010
UNIDADES: 4
PESO NET: 1 kg
ORIGEN: España
LECHE: Vaca
Su pasta blanca, con pocos ojos regularmente repartidos, es cremosa y uniforme, ideal para acompañarlo con panes densos de artesanía gallega. Un aroma ligeramente ácido y un sabor a leche mantecoso y ligeramente salado, son las muestras de nuestro Queso Tetilla.
Para su degustación directa, se recomienda acompañarlo con panes densos, de tradición gallega, como el artesano de trigo, maíz, centeno o incluso integral, o también de membrillo, de uva o de frutos secos.
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